Økologisk Japansk Sweet White Miso fra Clearspring - traditionel cremet miso
Sweet White Miso er en Miso-variant, som er fremstillet Kyoto-style. Dette indebærer, at produktets ingredienser blot har modnet i en kort periode, hvilket har resulteret i et mildere, cremet og rigt produkt. For mange år siden var sød hvis miso en spise for de rige, fordi risene var dyre og kvaliteten var høj. I dag er det en specialitet, som alle kan nyde.
Den særlige fremstilling
Miso er en japansk specialitet, som stadig i dag fremstilles efter de gamle traditionelle metoder. Miso består af en blanding af sojabønner kombineret med andre kornsorter, i dette tilfælde ris, blandet ved en særlig Koji-fermenteringsproces. Miso modnes i store fade af cedertræ, men denne variant fremstilles kun i små portioner for at vedligeholde den høje kvalitet. Blandingen modnes kun i en kort periode for at opnå den milde og let søde smag.
Anvendelse
Sweet Miso er en rigtig god til at substituere mælk i flere forskellige opskrifter - prøv for eksempel produktet i kartoffelmos, sovser, supper eller til dyppelse og dressinger.
Indhold: 250 g
Næringsdeklaration per 100 g:
Energi:728 kJ / 171 kcal
Fedt:4 g
- heraf mættede fedtsyrer:0,4 g
- heraf enkeltumættede fedtsyrer::1,8 g
- heraf flerumættede fedtsyrer::1,5 g
Kulhydrater:26 g
- heraf sukkerarter:22 g
Fibre:0,6 g
Protein:7,7 g
Salt:5,5 g
Ingredienser:
Kultiverede ris* (42%), Vand, sojabønner* (21%), Havsalt
Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk
Allergener:
sojabønner
Oprindelsesland:Japan
Produktets ingrediensliste, næringsindhold og emballage kan blive ændret over tid. Vi opdaterer løbende hjemmesiden, men tjek altid emballagen på det købte produkt.
Indgår i kategorierne
- Mad & Drikke
- Madvarer
- Japanske madvarer
- Miso
Kommentar