Sukkertang fra Dansk tang.
Sukkertangern er håndhøstet i Kattegat.
Produktet skal varmebehandles til min. 75 °C overalt i produktet inden det spises.Anvendelsesforslag:Sukkertang kan anvendes i alt fra desserter til supper.Ved opvarmning i ovnen til omkring 170 grader får tangen en karamelliseret konsistens, som gør den lækker i desserter. Ved kogning optager tangen igen vand og får en ”naturlig" konsistens, som gør den velegnet til fyld i supper, præcis som man kender det fra det asiatiske køkken. Tør og granuleret kan den med fordel også anvendes som krydderi, hvor den vil bidrage med umami smag.
Næringsdeklaration per 100 g:
Energi:1046 kJ / 250 kcal
Fedt:1,1 g
- heraf mættede fedtsyrer:0,5 g
Kulhydrater:55 g
- heraf sukkerarter:6,0 g
Fibre:5,0 g
Protein:7,0 g
Salt:3,1 g
Ingredienser:
Sukkertang
Oprindelsesland:Danmark
Produktets ingrediensliste, næringsindhold og emballage kan blive ændret over tid. Vi opdaterer løbende hjemmesiden, men tjek altid emballagen på det købte produkt.
Indgår i kategorierne
- Mad & Drikke
- Madvarer
- Tang
Kommentar